Chili con carne

Jeg har skrevet om det før, mitt kjærlighetsforhold til chipotlechili og chili con carne, så jeg skal ikke gjør for mye ute av det. Det er bare så sinnsykt godt...

Chipotle og spisskummen er de viktigste smakssetterne i denne retten, med jalapeno på en fin fin tredjeplass.


Vinen denne gangen: Cono Sur, Gewürztraminer 2009. Chilener til kr 99. Druetypisk, og for gewürztraminer sier det alt; lichi, og blomster. Lett søtlig, men likevel med en ok syre. En god vin til prisen.